Alimentation pendant la grossesse : conseils et interdiction

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Alimentation pendant la grossesse : conseils et interdiction

Pour le bon déroulement de la grossesse, certains aliments sont à privilégier et d'autres à écarter. Hormis quelques denrées à prohiber, votre régime alimentaire ne doit pas pour autant changer du tout au tout. La première règle de bon sens : manger de tout, varié et surtout avec plaisir ! Mais alors quid des apports nutritifs, du café, du coca, ou des oeufs par exemple....? Nous vous délivrons quelques conseils pour y voir plus clair !

Ce qui est recommandé

Vitamines, oligoéléments, protéines, graisses et glucides à index glycémique bas : voilà le cocktail parfait pour vos neuf mois de grossesse. Bien-sûr, dit comme ça, ça ne donne pas des idées de bons petits plats. En clair, viande, poisson, légumes et fruits sont à privilégier, mais certains nutriments sont particulièrement importants à certains stades :

        • Acide folique : également appelé folates ou vitamine B9, il est recommandé d'en consommer particulièrement au début de grossesse, voire même plusieurs semaines avant la conception ! Cette vitamine participe à la multiplication des cellules et à la production du matériel génétique (dont l'ADN). L'acide folique joue un rôle majeur dans la formation du système nerveux de l’embryon et peut prévenir des malformations. On trouve cette vitamine dans le choux, les épinards, l'avocat, les noix, les lentilles...
        • Iode : Il est important pour le développement cérébrale du foetus, et il est conseillé d'en consommer tout au long de la grossesse. On le retrouve principalement dans les oeufs et le poisson.
        • Vitamine D : Cette vitamine est recommandée pour la bonne santé des os du foetus, mais également de la future maman ! Elle est présente dans les poissons gras, les champignons, et les jaunes d'œufs.
        • Calcium : Présent essentiellement dans les produits laitiers, le calcium va également aider à la construction des os du bébé. Un produit laitier par jour est recommandé pendant la grossesse !
        • Fer : Il est nécessaire pendant toute la grossesse. Privilégiez la viande, le poisson et les lentilles pour cet apport.
Si vous êtes végétarienne ou végétalienne, il est fortement recommandé d'en parler au référent médical qui suit votre grossesse (sage-femme, gynécologue,...) afin de vous accompagner dans votre alimentation.

 

Ce qui est contre indiqué

Pendant la grossesse certains aliments sont déconseillés, ou à consommer avec modération, et d'autre sont interdits. Première règle d'or, à ne pas transgresser : l'alcool ! Même de façon très occasionnelle lors d'une soirée par exemple. En effet, l'alcool interfère directement avec le développement cérébral du foetus. 

Le lait cru (ou produits laitiers obtenus à partir de lait cru) est également à éviter. Vis-à-vis des risques liés à la listériose, les fromages fabriqués à base de lait pasteurisés sont à privilégier. 

Nous vous recommandons plus haut vivement la viande, le poisson ou les oeufs, mais attention à leur cuisson ! En effet, éviter la viande et le poisson cru, coquillage et surimi. Rillettes, foie gras, et pâté ne sont également pas recommandés. Les oeufs crus sont également à écarter. 

Enfin si vous vous posiez la question du coca pendant votre grossesse, d'un point de vu général, toutes les boissons sucrées ou plats transformés que vous trouvez en grande surface contiennent de nombreux additifs ou autres produits jugés toxiques. Les gynécologues conseillent pour la santé du foetus une cuisine faite maison. A noter également que le coca contient de la caféine, qui stimule le système nerveux. Au même titre que les tasses de café ou thé, sont à consommer avec modération !

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  • Agathe Evrard
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